Charla sobre Investigación agroalimentaria en el CIFP Carlos Oroza

El pasado día 2 de Marzo, el Dr. Antonio De Ron, Profesor de Investigación en la MBG, impartió la charla “EL CSIC y la MBG. Investigación agroalimentaria” en el Centro Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza de Pontevedra. Asistió a la misma el alumnado de cocina de dicho centro, acompañados por Ricardo Fernández Guerra, Profesor y Jefe del Departamento de Hostelería y Turismo.

 

Posteriormente el alumnado, junto con Antonio De Ron y Ricardo Fernández, examinaron el Huerto Ecológico que se mantiene en las instalaciones del CIFP Carlos Oroza, en el cual se incluyen variedades de diferentes cultivos seleccionadas en la MBG, revisando el estado de evolución de los cultivos para su recolección y para su procesado en cocina.

Esta actividad se enmarca dentro del “ACUERDO DE COLABORACIÓN PARA EL DESARROLLO DE ACCIONES Y PROYECTOS DE INNOVACIÓN SOBRE CULTIVOS DE CALIDAD PARA CONSUMO HUMANO ENTRE LA MISION BIOLÓGICA DE GALICIA DEL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y EL CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL CARLOS OROZA DE LA XUNTA DE GALICIA”, suscrito el pasado mes de Diciembre de 2016.